ТоДаСё: почему закрылось культовое место, где тусовалась вся Москва

11 декабря 2025 г.Открыть на YouTube ↗

В этом выпуске разбираем историю взлета и падения культового московского ресто-бара ТоДаСе. Это место стало символом студенческой и молодежной жизни 2010-х: недорогие роллы, алкоголь, кальяны, музыка и круглосуточные тусовки. На пике работало более пятнадцати заведений, а вход нередко был по очереди и овербукингу. Казалось, что бренд не сможет умереть. Но он исчез полностью. Мы расскажем, как ТоДаСе появился на волне суши-бума, как соединил демократичную кухню и клубную атмосферу, почему партнерство Пинского и Кацнельсона ускорило рост сети, как менялись вкусы аудитории и почему концепция начала стремительно устаревать. Также подробно разберем, как пандемия, рост конкуренции и смена потребительских привычек окончательно добили проект. Пишите в комментариях, что для вас значило ТоДаСе и какую компанию разобрать в следующем видео. 🔗 Подписывайтесь на мой Телеграм-канал: https://t.me/glebganzha 🔗Сотрудничество: @anna_ganzhagleb 🕐Таймкоды: ⏳00:00 — Вступление ⏳01:20 — Почему это место стало феноменом студенческой Москвы ⏳02:40 — Пинский входит в игру: масштабирование сети ⏳03:19 — Пик популярности: 15 точек, круглосуточные тусовки ⏳05:00 — Первые проблемы и устаревание концепции ⏳07:00 — Смена трендов и конкуренция нового поколения ⏳07:50 — Ковид, падение посещаемости и убытки ⏳08:40 — Ребрендинг в NicePriceCafe ⏳10:30 — Закрытие последнего ТоДаСе ⏳11:30 — Пять причин, почему сеть не выжила ⏳16:10 —Чему учит кейс ТоДаСе предпринимателей